뽀빠이 근육의 비결은 시금치?
안녕하세요, 뽀빠이를 알고 계신가요? 강력한 이두를 자랑하던 뽀빠이는 시금치를 참 잘 챙겨먹었던걸 기억하실거에요. 근데 뽀빠이가 먹었던 시금치가 근육 성장에 큰 도움이 된다고 합니다.
보통 근육 성장이라고 하면 닭가슴살, 소고기 같은 육류를 생각하시겠지만 시금치도 근육성장에 있어 만만치 않은 역할을 하고 있습니다.
오늘은 웨이트 트레이닝을 하고 나서 시금치를 챙겨먹야하는 이유에 대해 알아보도록 하겠습니다.
1. 시금치에도 단백질이 있다
시금치에는 비타민A, B, C를 비롯해 염증 예방을 돕는 영양소가 가득합니다. 그리고 근육 생성에 필수인 단백질도 초록식물에 비해 풍부한 편입니다. 곡류에서 결핍되기 쉬운 라이신, 트립토판, 시스테인 등의 다양한 아미노산이 포,되어 있고 비타민 A, B1, B2, C, 그리고 Ca와 Fe도 풍부합니다. 특히 비타민 A는 채소 중에 시금치에 가장 많이 들어 있다고 합니다.
시금치 한 접시에는 5g의 단백질이 들어 있습니다. 시금치에 탄수화물을 곁들인다면 현미밥이 가장 잘 어울립니다. 현미밥의 풍부한 단백질과 시금치의 다양한 영양소가 근육 성장에 큰 도움이 됩니다. 단백질은 탄수화물과 함께 곁들일 때 더 높은 흡수율을 보이기 때문입니다.
2. 아르기닌과 시금치
운동으르 할 때 아르기닌을 섭취하면 큰 도움이 된다는 사실은 많이 알려진 사실입니다. 아르기닌은 탁월한 운동 부스터입니다. 웨이트 트레닝을 하기 전에 복용하면 혈액 순환을 촉진시켜 운동의 효과를 높여 줍니다. 이를 통해, 더 높은 운동 강도를 뽑아낼 수 있게 합니다. 또한 성장 호르몬 방출을 촉진하여 근육 생성, 지방 감소, 골밀도 증가에도 도움이 됩니다.
시금치 200칼로리에는 약 3g의 아르기닌이 포함되어 있습니다. 시중에서 판매되고 있는 보충제에 1,000~3,000mg의 아르기닌이 포함되 어있다고 하니 시금치에는 어마어마한 양의 아르기닌이 있다는걸 알 수 있습니다.
이러한 아르기닌 섭취를 근력운동과 함게 할 경우, 안정시 성장호르몬의 수치보다 3배 정도 가까이 상승한다고 합니다.
3. 질산염도 풍부한 시금치
에디코완 대학의 최근 연구에서 보면, 질산염은 근육의 성장에 도움이 된다고 합니다. 우리 몸에 질산염이 증가하게 되면 칼슘이 더 많이 배출되며 근력에 도움이 된다고 합니다. 특히, 나이가 들며 근육의 필요성이 더 많아지는 노인에게 더 그렇습니다.
이러한 질산염은 시금치에 많이 함유되어 있는데요 시금치에는 질산염이 25mg ~ 400mg 함유되어 있습니다. 시금치 한접시면 충분한 양의 질산염을 얻을 수 있습니다.
지금까지 시금치가 근육성장에 좋은 이유에 대해 알아보았습니다.
근육 성장에 단백질만 필요한 것이 아니라 다양한 영양소들이 필요한데 시금치에는 아르기닌, 질산염 그리고 다양한 영양소들이 포함되어 있어 큰 도움이 된다는 것을 확인할 수 있습니다.
오늘부터 반찬에 시금치를 추가해서 득근하는 하루 하루 만드시길 바라겠습니다.
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